月饼中的青红丝到底是啥?有人喜欢有人翻白眼,一代人的美好回忆美食频道

发布时间:2020-09-21 来源:吃什么养生

月饼中的青红丝到底是啥?有人喜欢有人翻白眼,一代人的美好回忆。中秋节临近,各大小商场已经有月饼在促销,品种多样,让人看得眼花缭乱,尝来尝去,吃来吃去还是钟情于五仁馅做的月饼,提起五仁,就不得不说到青红丝。


可别小看五仁馅中的青红色,小时候吃月饼,专门把青红丝挑出来吃,不只是看上去让月饼颜值有了提升,更重要的是在口感上起到了调节作用,让单调的五仁月聊城哪个医院治疗癫痫专业饼有了新的突破,带着那么点特殊果香气味,吃后回味悠长,坚果月饼瞬间有了清新脱俗感觉,如果少了青红丝,就会觉得这种月饼少了灵魂。


青红丝,现在年轻人有的可能不知道,但是对于一些人来说那绝对是童年里美好记忆,虽然这种传统的小吃现在还可以寻找得到,但是和以前相比,在市面上能够见到的机会少之又少。在小时候把青红丝想得可神奇了,咬上去甜甜的,嚼起来又特别劲道,后女性癫痫的治疗方法有哪些来才知道这青红丝是用萝卜、橘子皮、木瓜等一些普通食材经过加工而成的特殊食物,喜欢的人非常喜欢,不喜欢吃的人说起来真的会翻白眼。


其实在最开始青红丝的身份是非常高大上的,青丝是将青杏蜜饯切成细丝,吃起来酸甜可口,很美味,而红丝是将玫瑰蜜饯切成细丝,吃起来芬芳香甜,来点缀五仁月饼,好看又好吃,可以说是两全其美。玫瑰蜜饯、青杏蜜饯做成青红丝,好吃是好吃,好看多少钱才能治疗癫痫病是好看,但是受制于价格成本,在以前,只有大户人家或者宫廷里的人做月饼的时候才用得起,可人们智慧是无限的,在市面上很快被其他食材所代替。


橘皮成了很好的替代品,虽然味道不同,但是成本降下来了,随着食品工业的发展,又有大头菜、西瓜皮、胡萝卜等很多原料染色之后就成了现在的青红丝,五仁月饼中就算里面果仁不是特别多,但青红丝是少不了的,成了月饼馅的重要组成成分,癫痫病医院排名大家有没有发现,现在的五仁月饼在众多口味中脱颖而出,也是越来越好吃。

五仁月饼作为月饼中的经典,从制作开始就得到了好评,现在的人什么也不缺,什么都能够吃到,当然也不会在乎五仁里面的5种果仁,但是在市面上吃多了看多了五花八门,琳琅满目,品种多样的月饼之后,回过头来再去品尝五仁月饼,会发现还是那样有滋有味。各位亲爱的朋友,大家喜欢吃五仁月饼吗?欢迎在评论区留言分享。

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