没泡发的花胶可以吃吗

发布时间:2020-09-19 来源:吃什么养生

花胶不泡发,就会影响外观,口感,而且煮需要很长时间,效果不好

一般买来的花胶都是干货,在烹煮前一定要先进行泡发,花胶泡发的时间往往也影响着花胶的口味等。泡发方法: 1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净。 2、用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸泡至24小时。中途可哈尔滨哪家医院专治疗癫痫病换水2-3次。 3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,把花胶放入葱姜水里煮约20分钟。 4、取出洗净泡入冷水里备用,然后再炖煮烹饪即可。

不可以,泡这么久肯定臭了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶浙江看癫痫的医院、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的W%ww.NfYsW.CoM,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货兰州癫痫怎么治,哪家效果好,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,治疗癫痫的医院该如何选择呢泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

新鲜的(现杀的)肯定可以不用泡发,但是花胶是放越久越值钱,因为经过时间的沉淀,胶质也就是蛋白质越容易被人体吸收。

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