鸭蛋的营养价值 吃鸭蛋可增进血液的循环

发布时间:2020-01-13 来源:吃什么养生

  在众多的蛋中,应该说鸭蛋是比较好认的一种。也是因为平时我们常见到它,除了鸡蛋,我们最熟悉的应该就是鸭蛋了。在鸭蛋的吃法,咸鸭蛋是比较受欢迎的。那么鸭蛋的营养价值高吗?鸭蛋的功效又有哪些?一起来看!

  鸭蛋,因蛋壳呈青色,其外观圆润光滑,因此又叫它“青果”。相传,在清朝时期,淀边就有很多作坊,加工松花蛋、咸鸭蛋,通过水陆运输,运往津、京、保一带,在市场上备受广大消费者青睐。有些产品还出口海外。其中红心咸蛋更是久负盛名,红心咸蛋的咸淡可口,清香四溢,是夏日补钙的佳品。那么鸭蛋的营养价值及功效具体有哪些呢?

  日常生活中我们吃鸡蛋的西宁癫痫哪里治疗最好几率似乎比鸭蛋要高的多,由于鸭蛋单吃起来没有鸡蛋细滑,吃起来口感没有鸡蛋好,因此吃鸭蛋也基本上是以腌制的方法来食用,而且腌过的鸭蛋有黄流油,非常好吃。那么究竟鸭蛋的营养价值及功效和鸡蛋有什么不一样呢?

  鸭蛋的营养价值及功效

  鸭蛋的营养价值非常丰富,可与鸡蛋相媲美。鸭蛋中含有蛋白质、维生素A、磷脂、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等多种营养物质。跟鸡蛋一样,散养的鸭子下的蛋其营养价值更高!

  鸭蛋中所含的蛋白质和鸡蛋相当,而矿物质的总量远胜于鸡蛋,特别是铁、钙含量极银川癫痫到哪家医院好为丰富,以上营养元素能预防贫血,促进骨骼发育。

  鸡蛋吃起来比较油润,鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但是烹煮15分钟或用于烘焙以后就可以食用。水煮后的鸭蛋蛋克成蓝色,蛋黄则是橘红色。

  鸭蛋的营养价值高,适当的食用对身体好,如果你觉得鸭蛋的口感比较粗糙,那么小编就建议将鸭蛋制作成蛋羹食用,这样不仅口感好,而且还容易被人体消化吸收的。

  鸭蛋所提供的营养物质,有助于人体内的细胞再生、分裂、软化血管,可增进血液的循环,有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行,增强免疫能力和抗体效应。

  在医疗作用上具有小儿癫痫病最好的治疗方法助消化,供营养,促吸收,活血化淤,清热解毒,舒筋活络,化痰祛湿,杀菌等。还可以预防癌变,降低高血压,防治高血脂,防治动脉硬化和动脉粥样硬化多种心脑血管疾病。以上是鸭蛋的营养价值及功效,下面我们来看看鸭蛋的食用方法。

  鸭蛋的食用方法

  黄沙咸鸭蛋

  材料

  黄沙1000克、精盐200克、精油100克、适量的水。

  制作方法

  1、首先,把黄拉萨最好癫痫医院沙倒入到盆中,加入适量的精盐、精油和水,搅拌均匀。

  2、再将洗净晾干的鸭蛋逐个放入粘泥中,待鸭蛋均匀粘上泥沙以后取出,再放入食品袋或其他容器内保存好。

  3、大约3周的时间,即可取出洗去泥沙煮食。如果无黄沙也可用泥沙代替,一样好用,如果沙的粘性不好,可以加少量的粘土。

  结语:有关鸭蛋的营养价值和功效,还有食用方法,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸭蛋已经多了许多认识。鸭蛋的营养价值还是比较高的,建议大家平时要多吃些。但是也要合理地食用,上述小编介绍的黄沙咸鸭蛋,记得做着吃哟!

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