白领食疗 护脾补虚防便秘

发布时间:2019-11-28 来源:吃什么养生

  现在白领工作压力大,时间紧张,但是养生还是不能耽误。

  李时珍在《本草纲目》中说:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补平时多注意什么可以减轻癫痫中,乃肝之菜也。”因此,适量吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用;而猪肝和猪血富含维生素和铁质。韭菜与猪肝中和,吃起来非常爽脆。

  原料:猪肝400克,韭菜100克,料酒、葱、姜、豆芽、甜椒、蚝油、植物油、蒜片、盐、胡椒粉、白糖、水淀粉、麻油适量。

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  做法:猪肝洗净后,在放有料酒、葱、姜的开水锅内烫一下,以去血污;起油锅,放入蒜片爆出香味后,下豆芽和甜椒略炒,倒入猪肝一起翻炒,加盐、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油调味,用水淀粉勾芡,然后下韭菜段炒均匀,淋上麻油即可出锅。

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  荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡萝卜炒制而成,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。而百合性甘、平、无毒,具有补中益气、润肺止咳的功能。再加上木耳、胡萝卜的防癌抗癌功效,是上好的营养补品。

<黑龙江癫痫病治疗医院p>  原料:水发木耳150克,胡萝卜1根,莲藕1节,大蒜2瓣,百合、色拉油、料酒、盐、鸡精、水淀粉适量。

  做法:将胡萝卜片、木耳、莲藕片和百合倒入开水锅中焯片刻,锅中倒入色拉油,待油温至七成热时,放入蒜片爆香,再放入木耳、莲藕片、百合,加少许料酒,迅速翻炒两分钟,加入胡萝卜片,继续翻炒几下,放盐、鸡精翻炒,加水淀粉勾芡,出锅。

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